Slagerij & worstmakerij Klein, Stadskanaal genomineerd voor "Worstmakerij en traiteur van het jaar 2010"

Het Worstmakersgilde is een stichting waar zeer bekwame worstmakers en traiteurs van Nederland worden toegelaten. Je moet dit ambacht in de toppen van je vingers beheersen. De Gildeslagerijen met eigen worstmakerij en keuken worden regelmatig, maar onaangekondigd, opgeroepen voor de keuring van worst, vleeswaren, salades en maaltijden etc. Niets wordt aan het toeval overgelaten. Bekwame keurmeesters nemen de producten heel kritisch onder de loep. Gelet wordt op smaak, geur, versheid, malsheid en ambachtelijke kwaliteit van de zelfgemaakte producten. Tevens worden er steekproefsgewijs een aantal producten door TNO voeding beoordeeld op microbiologische voedselkwaliteit.

Per gekeurd product worden een aantal punten toebedeeld. Van de 185 deelnemers wordt uiteindelijk een laatste selectie van de 10 beste Gildeslagerijen bekend gemaakt. Zij strijden om de felbegeerde titel "Worstmakerij en traiteur van het jaar". Alle medewerkers van Gildeslager Klein staan er klaar voor om de prachtige prijs in de wacht te slepen. De winnaar wordt bekend gemaakt tijdens de landelijke vergadering op 18 januari a.s. in Hotel Vianen en de prijs zal uitgereikt worden door een bekende Nederlander.

Het maken van de lekkerste eigengemaakte worst, vleeswaren en traiteurproducten staat bij Gildeslager Klein uit Stadskanaal hoog in het vaandel. Voor Gildeslager Klein en zijn team zijn het spannende tijden. "Zij blijven hun klanten informeren over de gang van zaken".